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葡萄酒的各路“风流”姓名竟是这样来的!
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来源:欧宝娱乐登录入口    发布时间:2024-03-14 14:20:27

  咱们都知道,葡萄酒的品种有各种区分办法,比方叫它起泡酒是依据它的状况,叫它红葡萄酒是依据它的色彩,那么具体到某一款酒的姓名呢?比方说罗曼妮康迪,巴罗洛,活魂灵,这些葡萄酒在咱们看来都是耳熟能详,那么它的姓名是怎样来的呢?葡萄酒的姓名又有那些命名办法呢?

  许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名,如此较简略区分。这种命名方法大多是新国际的国家,如澳洲、美国等。例如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑比诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、西拉(Shiraz)等。在欧洲,法国阿尔萨斯和德国的白葡萄酒也常常用品种进行命名,如雷司令(Riesling)等。

  不过,这些以葡萄品种命名的葡萄酒都有必要是单一品种或单一品种为主,首要品种也要到达必定的份额方可命名。在美国,其首要酿酒品种的要到达75%以上才可在酒标上标示出来,而在澳洲,这个份额到达了85%。旧国际国家如法国则更为苛刻,有必要100%由该品酿制的葡萄酒才可注明。

  以产地或葡萄园命名的葡萄酒大多出现在旧国际,因为旧国际产区大多有着严厉的规则,每个产区都有特定的葡萄品种,且有着十分显着的风土特征,如Barolo、Chateauneuf-du-Pape等,这些酒只需将产区注明,风格便一目了然。

  以葡萄园命名的酒大多出现在勃艮第产区,因为这里是为数不多以葡萄园对酒进行分级的产区。台甫鼎鼎的特级园称号只需一出现在酒标上,马上能知道它的身价。

  不过,这也是旧国际葡萄酒酒标难明的根本原因。关于对葡萄酒了解不多的人们来说,经过产区判别酒的风格着实太难了……

  以葡萄酒品种命名的酒大多出现在意大利。意大利共有30种DOCG等级葡萄酒,300多种DOC等级葡萄酒。区分的如此具体,每种葡萄酒也都有很显着的风格特征。例如Brunello di Montalcino DOCG表明由来自Montalcino产区的桑娇维塞(Sangiovese)酿制而成,Recioto della Valpolicella DOCG表明来自Valpolicellla的风干甜型葡萄酒。相比起以产区命名的葡萄酒,这样的命名方法愈加直接明晰,可是,能识别出它们的人更少了……

  这种以酒品种命名的方法还常常会出现在起泡酒和加强酒中,比方意大利的Prosecco起泡酒,德国的Sekt起泡酒,以及波特、雪莉和马德拉等。

  当酒庄或酒厂名望十分大时,葡萄酒通常以酒庄来命名。如咱们都熟知的波尔多列级庄拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、玛歌古堡(Chateau Margaux)等。这些称号一提起来就如雷贯耳,所出产的葡萄酒天然也有必要挂上响当当的台甫。

  许多酒商以其商誉及前史自创品牌,往往会打造一些投合群众口味的品牌葡萄酒。一旦取得成功,发生的品牌效应往往能够事半功倍。比办法国的木桐嘉棣(Mouton Cadet)、拉菲精选(Lafite Selection)等。

  用人物给葡萄酒命名也是一种命名方法,不过能登上葡萄酒酒标的人可不简略,一般都是对酒庄有卓越奉献的人。这个人能够是酒庄庄主或创始人,如罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi);也能够是其它的重要人物,如平古斯(Dominio de Pingus)的艾米丽(Amelia)葡萄酒以庄主夫人命名;更能够是某个闻名的前史人物,例如闻名干邑品牌拿破仑(Courvoisier)等。关于大多数国人来说,最了解的、以人物命名的葡萄酒非美国纳帕的姚明(Yao Ming)莫属啦。

  借名很大程度上是以营销为意图,这种命名方法在新国际很常见,尤其是美国。“借名”的葡萄酒一般都没有很严厉的规则,它们一般会选用那些闻名的葡萄酒产区来命名,比方在美国出产的“香槟”或“麻布利”等。不过,这种命名方法这很简略令顾客混杂两者之间的差异。何况因为现在市场上处处充满着一些廉价或残次的葡萄酒,常常令人无法欣赏到那些闻名产区的真实风格。

  以故事或传说为葡萄酒命名,不只别致风趣,也相同令人形象十分深入。最闻名的葡萄酒莫过于智利干露酒庄旗下的红魔鬼葡萄酒系列了。听说在1891年,干露酒庄创始人听酿酒工人说酒窖里有鬼,他灵机一动,故意将此事散播出去。从此,小偷再也不敢来光临这家酒窖,红魔鬼的称号也因此而来。在澳大利亚,还有另一款风趣的酒,名叫“野狐狸黑比诺”。听说,在葡萄收成的时节,工人们常常会发现野狐狸偷吃在葡萄园低处挂着的葡萄串。这些长着稠密尾巴的小动物担任了删减产值的人物,增强了高处它们够不到的葡萄的质量。其次,葡萄对肉食性的狐狸起到通肠润便的成效,因此也为葡萄园带来了天然的肥料。为了感谢这群小家伙为葡萄做出的奉献,这款酒也顺势取名叫“野狐狸黑比诺”。

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